鲜淮山猪肚汤牛

鲜淮山猪肚汤

材料：猪肚300克，鲜淮山100克。

调料：枸杞子10克，姜片10克，精盐1大匙，白糖1小匙，味精2小匙，胡椒粉少许。

原文链接： 鲜淮山猪肚汤的做法

1、鲜淮山削去外皮，洗净，改刀切成厚片；猪肚洗涤整理干净，也切成片备用。

2、锅中加入适量清水烧沸，下入猪肚片焯烫一下，捞出沥水。

3、汤锅中加入适量清水，下入猪肚片、姜片、淮山片、枸杞子，用中火煲40分钟。

4、调入精盐、味精、白糖、胡椒粉，同煲20分钟，出锅装碗即可。

猪肚的营养价值

猪肚的营养价值：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻 下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用

小提示

莲子和猪肚不能一起吃:易中毒。

黄豆芽和猪肚能一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化，引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。

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