鱼头做铁板鱼了

英特尔旗下的McAfee表示 让鸡肋式的鱼尾来个华丽转身奶白鱼香豆腐汤

鱼头做铁板鱼了，鱼腹做酱焖吃了，剩下了鱼尾巴，怎么处理呢。刺多肉少，这个东西常常成了鸡肋。可即使是鸡肋弃之也可惜，于是就煲了汤喝。

每次煲鱼汤都觉得很好喝，这次又加了用鸡身、猪骨熬制的高汤，效果比每次都好：既鲜又营养，颜色如同牛奶一般，好喝极了。

奶白鱼尾豆腐汤

材料：鱼尾两个、水豆腐一块。

调料：姜、葱段、高汤、胡椒粉、盐、枸杞子、香菜末、葱末、麻油。

奶白鱼尾豆腐汤的做法1．鱼尾修正整齐，两面抹少许盐，腌制一会儿。

2．热锅入油，七八成热下鱼尾两面煎成金黄色盛出。

3．高汤入砂锅，放入鱼尾、葱段、姜片、料酒，大火烧开，打去油末，小火煲40分钟。

4．水豆腐切厚片，下入砂锅中，继续煲20分钟，加枸杞、胡椒粉、盐小火煮10分钟是，加葱末、香菜末，淋麻油调味即可。

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”

小提示

香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效

草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效

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