楠楠生活帮真假葡萄酒辨别有窍门

楠楠生活帮：真假葡萄酒 辨别有窍门

（记者 楠楠 刘阳 报道）

楠楠：用“乱花渐欲迷人眼”这句话，来形容今日的红酒市场是最为贴切了。近两年，红酒成为酒类消费增长最快的品种，销售额每年增长30%-40%，然而，这看似欣欣向荣的红酒市场，却也充斥着不少假冒产品，尤其是喝了勾兑的假酒，轻则上当受骗，重则中毒住院，真是让人伤不起。

双节长假大家是聚的聚，玩的玩，估计过的都挺开心，但是省会市民罗先生却开心不起来，因为他喝错了一瓶酒。

X先生：那天十月一朋友来我家，说聚一下会，从路边小店买了两瓶葡萄酒，喝完之后我头就疼开了，我还以为酒劲上来了呢，后来肚子又开始疼了，大夫一检查说可能是酒的问题，我朋友也是一样的（你的酒多少钱买的？）14元（你当时喝的时候有什么异样吗？）就是有点发酸，我本身酒量就不行，就成这样了（你现在身体怎么样了）现在还吃着药呢。

就这样，两瓶十来块钱的红酒将两条汉子撂到了医院，其实现在这市面上，红酒的档次和种类可谓高低差距悬殊

，一般人还真是闹不清楚。

专家：对于葡萄酒等级分类国家目前没有标准，都是由企业自己分。差距主要区别在原料、产地、年份，酿造工艺的好坏，储藏的不同也影响着葡萄酒的价格。

专家指出，如今市面上也确实存在着一些勾兑的假酒，成本非常低廉，大家如果遇到价格过低的红酒，建议谨慎购买。那么，市面上便宜的红酒到底有多便宜呢？记者也进行了走访调查。

商户：（多少钱？）10块钱，（最便宜的10块钱？）嗯。

商户：（你这个酒卖的怎么样？）这个卖的还行，零售卖18元，批发按10块钱。

一瓶红酒仅卖10块钱，想不到吧，别急，还有更便宜的呢？

商户：（你家最便宜的葡萄酒多少钱一瓶啊？干红） 30一件 （一件多少瓶啊）6瓶。（30一件，5块钱一瓶）对。（买多的话能再便宜点吗）买多少？（要是买10件呢）按28元一件。（什么样的，拿来看看吧）。

记者看了看这款仅售5块钱的所谓“经典特制葡萄酒”，发现酒标有明显后贴上去的痕迹，酒瓶上甚至还粘着胶块儿，但老板却称这就是100%的葡萄原汁酿成。

商户：（这是那个葡萄汁做的吧）对。

那这样便宜的酒到底质量如何呢？一家卖酒的商户是这么评价的。

商户：反正你说十几块钱的（真）红酒，真是少（那10块钱的就不能喝呗）那就要看你敢喝不敢喝了，哈哈，看你有胆没胆了。还有那十几块钱的山葡萄酒、野葡萄酒（那个都不行吧）那肯定不行，像那样的都建议不买。

其实近年来，关于假冒葡萄酒的消息屡见报端，那对葡萄酒的真伪究竟应该怎样辨别呢？

楠楠：其实我们在家里也可以鉴别葡萄酒的真假，办法非常的简单，您仔细看，首先这两瓶葡萄酒从外观来看没有多大区别，我们把它倒出来看一看，颜色是非常的相近，反正我是看不出来，怎么办呢？下面我们就要用到一个秘方，就是家里用的食用碱。

楠楠将食用碱放入两杯葡萄酒后，情况发生了变化，左边的这一杯变成了墨绿色，而右边的这一杯却没有任何的变化，那么这是什么原因呢？ 哪杯酒更好呢？

专家：变成墨绿色的酒是真正的葡萄酒，而没有变颜色的，这个是假葡萄酒。

专家指出，假葡萄酒一般是由糖精、香精、酒精加水所勾兑而成的，而真正的葡萄酒是100%的葡萄汁所制，在葡萄汁中会含有一种天然色素叫花色苷，而原理就发生在这花色苷身上。

专家：这种天然色素在酸碱不同的情况下，产生不同的颜色，刚才放进去的是食用碱，这个碱和天然食用色素发生了反应，产生了墨绿的这种颜色，而假的就不是用葡萄酿造的，没有天然色素花色苷，所以没有这种物质和碱起反应。

半勺碱面，就能让假葡萄酒原形毕露，这一过程着实令人惊叹。当然，有朋友可能要问了，你的这种鉴别方法，只适合那些开了瓶的酒，那么，在买酒的时候有没有避免买到假酒的方法呢？专家告诉我们，可以注意一下几点：

（一）由于葡萄酒有一个成本问题，所以建议买30块钱以上的酒

（二）可以看一下葡萄酒的酒标，正规的葡萄酒上有一个质量安全认证，这个不能缺少。

（三）看条形码，条形码的首位是6的话，代表的是国内产的葡萄酒，3代表的是法国，8代表的是意大利等等，如果我们拿的是法国原

装进口的葡萄酒，但是它的条形码首位数字是6，这就有些问题了，它有可能是国内灌装的，也有可能就是假的葡萄酒。宝宝便秘吃的药宝宝脾虚怎么引起的宝宝健脾胃的药有哪些

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